Spaghetti Cappelli Arte Bio, aglio, olio e peperoncino
DIFFICOLTA’
FACILE
TEMPO
15 min
COSTO
€€€
PERSONE
4 Pers.
Spaghetti Arte Bio 🍝
Aglio 🧄
Peperoncino 🌶️
Olio Sette 🍶
Pane 🥖
PROCEDIMENTO
Oggi la facciamo semplice e soprattutto regaliamo una ricetta della tradizione che permette a tutti di diventare chef in pochi minuti.
Ma andiamo per ordine:
Tagliare il pane a cubetti. Porre una padella sul fuoco con un filo d’olio, per far tostare il pane.
In una seconda padella far rosolare olio, aglio e peperoncino. In questa fase potete anche aggiungere qualche foglia di basilico fresco. Preparare la pentola per gli spaghetti.
Immergere gli spaghetti e far cuocere per 10 min , successivamente, portare la pasta in padella e aggiungere un mestolo d’acqua di cottura. Dopo aver amalgamato per bene i sapori,
Aggiungere il pane e impiattare il tutto per bene.
Buon appetito
La mia immensa passione per la cucina nasce dai profumi, odori e ricordi delle Domeniche in casa con Mamma, lei amava preparare la pasta fatta in casa, quella delle feste, i "Ndorcele" (Troccoli) e i "Recchietedde" (Orecchiette). Quanti ricordi! Crescendo quella passione è diventata il mio mestiere, ma prima c'è stata la scuola alberghiera, la gavetta e i tanti posti in cui ho sempre imparato qualcosa di nuovo e fantastico, che ho poi portato con me. Dapprima in Puglia e poi in giro per l'Italia: Toscana, Valle D'Aosta, Veneto e quindi finalmente di nuovo nella mia amata Terra, dove, cerco di valorizzare la vastità e diversità dei nostri prodotti. #Chefinbio, creato e gestito in collaborazione con mia moglie, è il posto in cui raccontiamo questa passione per i prodotti della nostra terra. Il nostro motto è "Riprendiamo il passato, per modellarlo nel presente e proiettarlo nel futuro". "la cucina è di per se scienza, sta al cuoco farla diventare Arte" Gualtiero Marchesi.
