Farina bio Avena 1kg
Molita a pietra
Il cuore dell'avena bio. Tutta l'energia, dal chicco alla farina, come natura comanda.
L'avena è uno dei cereali più antichi e nutrienti, coltivata fin dall'Età del Bronzo, ma a lungo considerata un alimento "povero" o foraggio. Oggi è stata riscoperta e valorizzata per le sue straordinarie proprietà. Divenuta l'ingrediente base del porridge nei Paesi anglosassoni e nordici, la farina d'avena ha una lunga tradizione nella panificazione rustica e nella preparazione di zuppe cremose. La nostra avena biologica, macinata lentamente a pietra, mantiene intatto il suo patrimonio nutritivo e offre un ritorno autentico ai sapori e alle consistenze dei grani di una volta.
Questa farina, versatile e leggermente dolce, è perfetta per arricchire la tua cucina. Usala come base per:
Colazioni e Snack: Prepara un nutriente porridge (sia caldo che overnight) oppure usala per pancake, crêpes e biscotti integrali.
Panificazione: Aggiunta ad altre farine (come frumento o farro) dona una consistenza morbida e un aroma unico a pane, grissini e focacce.
Cucina Salata: É ottima per addensare zuppe, vellutate e salse, o per creare una panatura croccante e leggera per verdure e carni bianche.
4,20 € Iva incl.
Non disponibile
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Avena biologica
Contiene glutine
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia | 1582 kJ (378 - kcal) |
|---|---|
| Grassi | 7,01 g |
| di cui saturi | 1,44 g |
| di cui monoinsaturi | - g |
| di cui polinsaturi | - g |
| Carboidrati | 66,30 g |
| di cui zuccheri | 1,20 g |
| Fibre | 7,60 g |
| Proteine | 12,60 g |
| Sale | 0,03 g |
| Furosina | - |
La nostra farina di avena biologica molita a pietra si distingue per un gusto naturalmente dolce e delicato, con una spiccata nota rustica e nocciolata. L'odore è quello tipico del cereale appena macinato, pulito e avvolgente. In bocca regala una tessitura morbida e quasi setosa, che la rende perfetta anche per impasti umidi. Si accompagna splendidamente con il miele, la frutta fresca, le spezie come la cannella, e si sposa perfettamente con il cioccolato fondente nei dolci da forno.
L'avena è un vero e proprio superfood per il benessere quotidiano. È una fonte eccezionale di fibra solubile, in particolare Betaglucani, che sono noti per contribuire al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. È inoltre ricca di proteine, sali minerali (come magnesio, fosforo e potassio) e vitamine del gruppo B. Il processo di molitura a pietra, delicato e a bassa temperatura, preserva tutte queste preziose proprietà, rendendola una scelta eccellente per una dieta equilibrata e per un'energia a lento rilascio.
Tutti i prodotti ARTE sono conformi ai requisiti della certificazione Biologica assicurando la rintracciabilità delle materie prime e del prodotto finito, garantendo la qualità dei prodotti e la tutela del consumatore.
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