Capricci al Farro bio con cavolo verde, capperi, peperoncino e pecorino
DIFFICOLTA’
FACILE
TEMPO
20 min
COSTO
€€€
PERSONE
4 Pers.
Capricci al Farro bio
2 fiori di Cavolo verde
Capperi
Peperoncino
Acciughe
Pecorino
PROCEDIMENTO
Per il condimento.. lavare e tagliare fine in una padella il cavolo verde e lasciarlo cuocere con un bicchiere d’acqua. Una volta bollito….. sminuzzarlo il più possibile con una forchetta…… Aggiungerci capperi, acciughe, olio e mescolare fino a che le acciughe si sciolgano…….. Scolare la pasta, mettere tutto insieme…… girare e servire……… Per ultimo prendere un peperoncino fresco e tagliare quanto se ne vuole sulla pasta.
Buon appetito
Quando cucino provo appagamento. Il mio segreto in cucina è la spesa, compro sempre qualcosa in più, di non prefissato, che non mi serve necessariamente.. torna sempre utile, può essere d’ispirazione e dare quel tocco in più ad alcuni piatti
Ho imparato a cucinare in famiglia guardando mia nonna e mio papà. Vengo da una famiglia con il culto della tavola. Siamo buone forchette e la tavola è un momento di unione.
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One Comment
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Grazie mille! Erano ottimi ed è un piacere condividere la ricetta a tutti quelli che vorranno provare i vostri fantastici Capricci al farro!