Orzo Perlato Bio con salsiccia e stracciatella
DIFFICOLTA’
FACILE
TEMPO
45 min
COSTO
€€€
PERSONE
4 Pers.
Orzo perlato Bio
Burrata
Olio Arte
Salsiccia
Cipolla
PROCEDIMENTO
Lavare con abbondante acqua il vostro orzo, dopo aver scolato l’ascuqa, versarlo in pentola con abbondante acqua e sale e cuocere per 38 min.
Successivamente tagliare la salsiccia e sminuzzare il prezzemolo. Poi aggiungere in una padella olio e cipolla e la salsiccia e far cuocere a fuoco lento.
A fine cottura unire l’orzo in padella e amalgamare tutto per bene.
Infine impiattare aggiungendo la Burrata e un filo d’olio.
Buon appetito
L’Amore per la cucina nasce da bambina. Ho imparato subito, grazie alle attenzioni e pazienza di mia nonna, a mettere mani in pasta e cucinare piatti sempre nuovi con quello che avevo a disposizione.
La mia è una Cucina che parte dalla Puglia per miscelarsi ed unirsi a tutte le altre tradizioni e cultrure, profumi e sapori della cucina pugliese reinterpretati su misura per i miei Ospiti.
Qualcuno definisce la mia cucina, così come la mia persona, Travolgente..
Parte da prodotti semplici e di prima qualità e prende vita da un profumo, un colore, un’emozione che cerco di trasferire in ogni cosa che faccio..
Felicità è riuscire a regalare, anche solo con un boccone, un’emozione ai miei Ospiti.
