Capricci al Farro
Senatore Cappelli
"Perfetta struttura, fantastico sapore"
L’unione di farro e Senatore Cappelli ci ha permesso di donarvi una pasta a cui non si può dire di no, non ci si può non affezionare a questo capolavoro.
Pasta di semola di grano duro biologico Senatore Cappelli e farina biologica di Farro Dicoccum autoprodotti sui nostri campi, trafilatura al bronzo e lentissima essiccazione sotto i 32° C.
500g
4,95 € Iva incl.
Non disponibile
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COTTURA
8 - 10 min.
LUNGHEZZA
35 mm
DIAMETRO
15 mm
Dettagli e informazioni
Semola biologica di grano duro Cappelli
Contiene glutine
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia | 1503 kJ (354 kcal) |
|---|---|
| Grassi | 1,48 g |
| di cui saturi | 0,27 g |
| di cui monoinsaturi | 0,35 g |
| di cui polinsaturi | 0,84 g |
| Carboidrati | 69,78 g |
| di cui zuccheri | 3,36 g |
| Fibre | 3,6 g |
| Proteine | 14,6 g |
| Sale | 0,007 g |
| Furosina | 28,3 mg/100g (sulle proteine) |
Pasta molto saporita e dal gusto intenso. Sprigiona profumi persistenti di semole e grani che si trasmettono al palato. Struttura perfetta, che mantiene bene la cottura e resta al dente anche dopo aver superato i tempi di cottura consigliati. Esperienza meravigliosa con ogni abbinamento dal mare alla terra, è sempre perfetta. Buona degustazione e raccontaci la tua esperienza
Proteina altissima (14,6%), fibre importanti (3,6%) e oltre a mantenere tutte le caratteristiche tipiche (già indicate della semola Cappelli), possiede le ricchezze nutraceutiche tipiche del farro Dicoccum, il farro più comune. Quindi basso contenuto di grassi saturi (meno del 20%); ricca di sali minerali ma soprattutto di zinco, rame, manganese, selenio e magnesio importanti per le attività di molti enzimi, per la stabilità cellulare, per le funzioni cardiache e per combattere stress e affaticamento. Piccola curiosità: per l’alto contenuto in magnesio il farro è sempre stato chiamato “il magnate della terra”.
Tutti i prodotti ARTE sono conformi ai requisiti della certificazione Biologica assicurando la rintracciabilità delle materie prime e del prodotto finito, garantendo la qualità dei prodotti e la tutela del consumatore.
