Crema di ceci biologica – Cene che scaldano il cuore
DIFFICOLTA’
FACILE
TEMPO
10 min
COSTO
€€€
PERSONE
2 Pers.
Filo di olio Evo
Zucca e porro
Crema di ceci biologica
PROCEDIMENTO
Tagliare a cubetti la zucca e il porro.
Posizionare la zucca e il porro su una leccarda con carta forno e far cuocere in forno per una decina di minuti a 200°.
Versare in una pentola 700 ml di acqua fredda.
Unire 100 grammi di crema di ceci bio e mescolare bene fino a quando tutti i grumi saranno spariti.
Portare a fuoco medio fino a bollore, continuare la cottura per altri 4/5 min. Mescolare, avendo cura di non farla attaccare al fondo. Spegnere al raggiungimento della densità desiderata. Servire ben calda aggiungendo i cubetti di zucca, il porro e a piacere olio EVO, sale, pepe e rosmarino.
Buon appetito
Cucinare, per Alessia, è ''un dono che facciamo a noi stessi e agli altri''.
Per questo quando cucina è sempre felice e esprime al massimo la sua creatività. Vive un mix di emozioni sempre diverse: dalla curiosità di provare nuovi ingredienti, all'impazienza di vedere il risultato finale, fino all'euforia quando, nel momento dell'assaggio, riesce a stupire qualcuno.
