Le Nuvole
Senatore Cappelli
"il sapore di una volta"
Lasciati avvolgere dal sapore tipico e caratteristico della vera pasta italiana. Scopri, con noi, il gusto della tradizione innovata.
Pasta di semola di grano duro biologico Senatore Cappelli autoprodotto sui nostri campi, trafilatura al bronzo e lentissima essiccazione sotto i 32° C.
500g
4,60 € Iva incl.
Disponibile
COD :
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COTTURA
8 - 10 min.
LUNGHEZZA
32 mm
DIAMETRO
18 mm
Dettagli e informazioni
Semola biologica di grano duro Cappelli
Contiene glutine
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia | 1492 kJ (352 kcal) |
|---|---|
| Grassi | 1,31 g |
| di cui saturi | 0,27 g |
| di cui monoinsaturi | 0,28 g |
| di cui polinsaturi | 0,75 g |
| Carboidrati | 69,82 g |
| di cui zuccheri | 4,16 g |
| Fibre | 3,39 g |
| Proteine | 13,50 g |
| Sale | 0,007 g |
| Furosina | 23,4 mg/100g (sulle proteine) |
L’esperienza parte con l’apertura del sacchetto ed esplode non appena si appoggia la pasta nell’acqua bollente (attenzione a non salare troppo l’acqua), in quel preciso istante si sprigiona una quantità e intensità di profumi inebrianti e memorabili di : grano, pane appena sfornato, ma anche farina e pasta fatta in casa. Il suo gusto, delicatissimo e piacevole, avvolge ed abbraccia, senza svanire, i sughi che l’accompagnano. La porosità della trafilatura al bronzo gli permette di maritarsi a qualsiasi condimento. La sua struttura, sempre ben definita, gli permette di essere l’attore principale di quel piatto. Buona degustazione e raccontaci la tua esperienza.
L’ottima presenza di proteine (13,5%), la buona presenza di fibre (3,4%) e la molitura a tutto corpo con il germe del grano, permettono alla nostra pasta di realizzare un apporto di fattori nutraceutici ideali per chi intende seguire uno stile di vita sano. Il Cappelli, infatti, dona un ottimo apporto di : Minerali (come potassio, ferro, magnesio, calcio, selenio, sodio e betacarotene), ma anche lipidi, aminoacidi essenziali e vitamine del gruppo B ed E. La lenta essiccazione, l’acqua naturalmente mineralizzata dalla sorgente del Sele e la buona presenza di fibra permettono, poi, un’ottima sensazione di digeribilità e leggerezza
Tutti i prodotti ARTE sono conformi ai requisiti della certificazione Biologica assicurando la rintracciabilità delle materie prime e del prodotto finito, garantendo la qualità dei prodotti e la tutela del consumatore.
mario.bertoni1 (proprietario verificato) –
Ottima pasta, mantiene la cottura, cosa per noi molto importante. Questo formato di pasta per me si sposa molto bene con un sugo di carne. Nome di questo formato molto giusto, quando la mangio lentamente, assaporando il connubio tra pasta e sugo mi sembra proprio di stare sulle nuvole. Si nota subito l’alta qualità del prodotto cosa molto importante a nostro avviso. Veramente ottima come tutti i prodotti Arteagricola.
Arteagricola –
Grazie per la tua recensione davvero originale. Ci fa piacere che tu abbia trovato la cottura perfetta e che il formato si sposi così bene con il sugo di carne, tanto da sentirti tra le nuvole. 🙂 Siamo felici di aver contribuito a rendere il tuo pranzo un’esperienza speciale e ci auguriamo di continuare a deliziarti con i nostri prodotti.
michelere (proprietario verificato) –
Formato eccellente con le cozze, veramente deliziose.
Arteagricola –
Grazie per il feedback. Ottimo l’abbinamento con le cozze proposto. Ci piacerebbe vedere una foto del tuo piatto! 🙂