Il forno Fiorentino ha aperto i suoi battenti nel 2010, un forno innovativo che rispecchia nella sua nuova apertura tutte le
tendenze dell’arte bianca.
Ma la sua innovazione si ancora ad un passato ricco di storia e tradizione che il suo fondatore Pasquale Fiorentino ha ereditato da suo padre Nicola. La tradizione del forno Fiorentino si è tramandata negli anni fino a fondersi con l’innovazione rappresentata al meglio dal suo baker Domenico Tiritiello che abbina l’abile arte bianca appresa dal founder ai più recenti metodi di produzione.
Il forno Fiorentino è un’impresa familiare con sede a Trinitapoli (BAT) che ogni giorno offre ai suoi concittadini e non solo, una varietà di pani, dai grandi formati con farine di grani antichi a prelibate frittelle ripiene.
Una sincrasi perfetta tra innovazione e tradizione al profumo di pane.