Farina bio Cappelli 1kg
Molita a pietra
Il Cappelli macinato a pietra ideale per i lievitati
Ideata per fornire i profumi del grano duro Cappelli e le sue qualità nutrizionali anche ai prodotti da lievitazione
4,00 € Iva incl.
Disponibile
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Grano duro biologico Senatore Cappelli
Contiene glutine
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia | 1437 kJ (340 kcal) |
|---|---|
| Grassi | 2,56 g |
| di cui saturi | 0,55 g |
| di cui monoinsaturi | 0,54 g |
| di cui polinsaturi | 1,36 g |
| Carboidrati | 63,24 g |
| di cui zuccheri | 3,70 g |
| Fibre | 6,50 g |
| Proteine | 12,66 g |
| Sale | 0.007 g |
| Furosina | N/a |
Ottenuta con la molitura a pietra, dona una granulosità più fine, rispetto alla semola, ed un colore di un giallo meno intenso. Profumo e sapore delicato, ma persistente. Si esprime al meglio con i prodotti da lievitazione. Sapidità decisa, merito della coltivazione di questo fantastico grano a ridosso delle Saline di Margherita di Savoia.
Buona degustazione e raccontaci la tua esperienza
La molitura con lavorazione a tutto corpo permette il mantenimento, in fibra e proteine, di gran parte delle qualità nutrizionali di questo antico grano, per donare i benefici tipici di digeribilità e benessere.
Tutti i prodotti ARTE sono conformi ai requisiti della certificazione Biologica assicurando la rintracciabilità delle materie prime e del prodotto finito, garantendo la qualità dei prodotti e la tutela del consumatore.
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studio2001.it (proprietario verificato) –
Varietà di farina molto apprezzata per il gusto e il profumo che emette durante la cottura del pane.
Veramente ottima anche per pizza mescolata a SOLINA in pari quantità.Lievitazione ottima
Arteagricola –
Grazie mille per la tua recensione! Siamo davvero felici di sapere che apprezzi la nostra farina di Senatore Cappelli. Il suo gusto e il suo profumo inconfondibile sono proprio ciò che la rende unica.
La tua combinazione con la farina di Solina per la pizza è un’ottima idea.
Grazie per averla condivisa con noi. 🙂
enrico.pompili88 (proprietario verificato) –
Ottima farina dal profumo e gusto veramente unico! Ottima pizza ad alta idratazione! Spettacolare!
Arteagricola –
Grazie Emilio per aver condiviso la tua esperienza 🙂 Siamo felici che tu abbia apprezzato la farina per il suo gusto e profumo. 🙂
Sicuramente, un risultato eccellente la tua pizza.
paperon5 –
Questa è una farina meravigliosa ed antica, io faccio con essa tutti i prodotti della mia amata terra di Puglia, il risultanti e’ eccellente come tutti i prodotti di Arteagricola. Da quando ho scoperto questa unica ed esclusiva azienda ottengo sempre risultati ottimi, in loro c’è passione e professionalità. Che dire: AD MAIORA SEMPER!
Arteagricola –
Grazie per questa fantastica recensione 🙂 Siamo felici che tu abbia apprezzato la farina bio Cappelli e che ti faccia ritornare alla mente i sapori dell’ amata Puglia! La tua soddisfazione è la nostra più grande ricompensa. Continueremo a lavorare con passione e professionalità per offrire prodotti di qualità, espressione del territorio pugliese e frutto del nostro amore per la tradizione.
anniballo (proprietario verificato) –
La uso per fare il pane: eccezionale!
Buono e profumato, sapore unico!
Arteagricola –
Grazie per la tua recensione 🙂 Siamo felici di sapere che tu ne abbia apprezzato la qualità e il gusto. La farina bio Cappelli è ottenuta da grano duro Senatore Cappelli coltivato in biologico, che permette di preservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. La molitura a pietra, inoltre, conserva il germe del grano, donando alla farina un gusto più ricco e intenso. La tua pagnotta di pane è davvero invitante. 🙂
Luca Anselmi (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto
Arteagricola –
Grazie mille per la tua recensione! 🙂
Siamo davvero felici che tu abbia apprezzato la farina bio Cappelli e l’abbia trovata ottima.
mario.bertoni1 (proprietario verificato) –
Questa Farina a mio avviso è ottima sia per fare della pasta, il pane, pizzette o dolci. Ottima Farina di grandissima qualità, come tutti i prodotti Arteagricola.
Arteagricola –
Grazie mille per la tua recensione! Siamo davvero felici di sapere che la nostra farina ti sia piaciuta così tanto e che l’abbia trovata ottima per realizzare diverse ricette, dalla pasta al pane, dalle pizzette ai dolci. Lavoriamo con cura e passione per offrire prodotti di alta qualità, utilizzando solo grani antichi e metodi di molitura artigianale. Una torta davvero super invitante 🙂